חזה עוף בטמפורה ברוטב ביתי מנצח

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

חזה עוף כזה עוד לא אכלתם

• 1 לערבב היטב בקערה את כל מרכיבי הבלילה, להוסיף את קוביות חזה העוף, לערבב ולהכניס למקרר לכחצי שעה.
• 2 לחמם בסיר שמן עמוק ולטגן את קוביות חזה העוף עד להזהבה.
• 3 לקראת סיום הטיגון להכין במחבת את הרוטב: תחילה לטגן בשמן את השום והג`ינג`ר, להוסיף את הסוכר הלבן והחום, לערבב ולהוסיף את מיץ התפוזים, רוטב הסויה, הצ`ילי הגרוס, המלח והפלפל השחור.
• 4 בקערית לערבב את הקורנפלור והמים עד לקבלת תערובת חלקה, וכשהרוטב מבעבע למזוג למחבת. לערבב היטב, להוסיף את חזה העוף המטוגן ולהקפיץ ברוטב.
• 5 לסדר את חזה העוף בצלחת ולפזר מעל את השומשום והבצל הירוק לקישוט.
• 6 בתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. המתכון עשוי להתאים גם לפסח (במידה ומשתמשים בקמח תופח כשר לפסח).