לחמניות במילוי בשר

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

פשוט ביס מושלם

• הכנת המלית:
• 1 לטגן את הבצל בשמן עד להזהבה, להוסיף את הבשר הטחון, לפורר עם מזלג ולטגן עד שהבשר משנה את צבעו.
• 2 להוסיף את השום, הכוסברה והתבלינים, לערבב ולהמשיך לטגן עוד כמה דקות.
• 3 להניח את המילוי על מסננת על מנת להגיר את כל הנוזלים.
• הכנת הבצק ואפיית הלחמניות:
• 1 ללוש את כל מרכיבי הבצק למשך כ- 10 דקות (להוסיף את המים בהדרגה, לא תמיד צריך הכל).
• 2 להתפיח את הבצק למשך כ- 45 דקות עד להכפלת הנפח.
• 3 לחלק את הבצק ל- 10 כדורים שווים, לפתוח כל כדור, למלא בכף גדושה מהמילוי, לסגור היטב ללחמניות עגולות ולהתפיח שוב כ- 45 דקות. בינתיים, לחמם את התנור מראש לחום של 180 מעלות.
• 4 למרוח את הלחמניות בביצה הטרופה, לפזר את השומשום ולאפות בתנור החם למשך כ- 20-25 דקות. מתקבלות לחמניות במילוי בשר שכולם יאהבו!
• 5 בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את הראס אל חנות. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.