עוגת סילאן, טחינה ותמרים

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

עוגה שהיא עונג מוחלט

• 1 לחמם מראש את התנור לחום של 180 מעלות.
• 2 בקערת המיקסר להקציף את הביצים עם הסוכר הלבן והחום. לאחר שהקצף תפוח להנמיך את מהירות המיקסר ולהוסיף לקערה לפי הסדר הבא את המים, השמן, הטחינה והסילאן.
• 3 להוסיף את התמרים, הקינמון ולבסוף את הקמח התופח, ולערבל עד לאיחוד.
• 4 למזוג את תערובת העוגה אל תבנית מרופדת ומשומנת בנייר אפייה (אני אפיתי באחת גדולה, אפשר גם ב- 2 אינגליש קייק רגילות). בשלב זה ניתן לפזר מעל אגוזי מלך קצוצים גס.
• 5 לאפות את העוגה בתנור למשך כ- 30-40 דקות עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש (תלוי בסוג התנור). זהירות - סכנת התמכרות!
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: מיקסר עם בלון הקצפה, תבנית לעוגה (אחת גדולה או 2 תבניות אינגליש קייק).