תבשיל טופו בקארי אדום, חמאת בוטנים וקרם קוקוס

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

ארוחת צהריים טבעונית מושלמת

• 1 לבשל את תפוחי האדמה והדלעת למשך כ- 10 דקות במים פושרים עד שמגיעים לרתיחה, שיהיו מעט רכים אבל לא "מתפוררים".
• 2 בקערה להשרות את הטופו החתוך לקוביות עם רוטב הסויה והקורנפלור המעורבבים היטב.
• 3 במחבת רחבה לטגן את הבצל כדקה, להוסיף את הטופו, לטגן עד להשחמה, להוסיף את עגבניות השרי ולתת להן להיצלות גם כן.
• 4 להוסיף את הפטריות לטיגון של כדקה וגם את השעועית הירוקה המוקפאת לאחר שהורשתה במים רותחים וסוננה היטב. בסיום להוסיף את תפוחי האדמה והדלעת המבושלים.
• 5 בקערה נפרדת לערבב היטב את מרכיבי הרוטב, למזוג על הירקות ולתת לתבשיל להגיע לרתיחה. מתקבל תבשיל טופו בקארי שאתם חייבים לאמץ!
• 6 בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את האורז להגשה. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.