לחמניות חלב במילוי מוצרלה

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

הלחמניות הכי טעימות שתכינו

• 1 לחמם את התנור מראש לחום של 180 מעלות.
• 2 ללוש את כל מרכיבי הבצק למשך כ- 10 דקות. לאחר מכן, להתפיח את הבצק עד הכפלת הנפח למשך כשעה.
• 3 לחלק את הבצק לכ- 22 כדורים שווים, לרדד כל כדור לאליפסה ארוכה ובעזרת גלגלת פיצה לחתוך פסים דקים בחצי מהאליפסה. להניח בקצה הלא חתוך חצי אצבע מוצרלה ולגלגל עד הסוף לכיוון הפסים החתוכים.
• 4 להניח את הלחמניות בתוך תבנית שקעים או בתבנית התנור, ולהתפיח במשך כ- 40-45 דקות.
• 5 לאחר ההתפחה להבריש בביצה הטרופה המעורבבת עם החלב, ולאפות בתנור שחומם מראש למשך כ- 20-25 דקות או עד להשחמה.
• 6 לערבב את החמאה המומסת עם השום הכתוש, התימין, המלח והפלפל השחור, ולהבריש את הלחמניות מיד בתום האפייה. מתקבלות לחמניות חלב מושלמות עם גבינה מוצרלה בתוכן!
• 7 בתיאבון