פשטידת פטריות

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

פשטידת פטריות וגבינות

• 1 חותכים את הפטריות הטריות לריבועים, ואת הפטריות מקופסא חותכים דק דק.
• 2 מטגנים את הבצלים הקצוצים בשמן על אש בינונית, במידת הצורך אפשר לטפטף מעט מים ולערבב. מטגנים עד להשחמה, מוסיפים את הפטריות הטריות, מטגנים מס` דקות, מוסיפים את הפטריות מקופסת השימורים ומטגנים עוד 2 דקות. לאחר השחמת הבצלים מוסיפים את קוביית הבזיליקום הקפואה, מערבבים עד להמסה ומניחים בצד להתקרר.
• 3 בקערה עמוקה מערבבים את הגבינות, הביצים, התבלינים, הקמח ואבקת המרק לפי הצורך. מוסיפים לקערת הגבינות את הבצל המטוגן והפטריות.
• 4 משמנים תבנית עגולה (גודל פאי רגיל או חד פעמית עגולה) במרגרינה, מעבירים את תערובת הפשטידה לתבנית ואופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות למשך כ- 40-50 דקות עד להשחמה. מתקבלת פשטידת פטריות טעימה!
• 5 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית בגודל פאי רגילה או חד פעמית עגולה.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.