פשטידת פטריות

פשטידת פטריות ביתית עם תערובת גבינות שמתאימה לארוחת הערב המשפחתית, 152 קלוריות למנה, 84 קלוריות ל-100 גרם

אניטה חיים אניטה חיים, בלוגרית אוכל, 24.04.2010

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.8

4 הצבעות

פשטידת פטריות וגבינות

12 מנות/יחידות, 180 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 חותכים את הפטריות הטריות לריבועים, ואת הפטריות מקופסא חותכים דק דק.
2 מטגנים את הבצלים הקצוצים בשמן על אש בינונית, במידת הצורך אפשר לטפטף מעט מים ולערבב. מטגנים עד להשחמה, מוסיפים את הפטריות הטריות, מטגנים מס` דקות, מוסיפים את הפטריות מקופסת השימורים ומטגנים עוד 2 דקות. לאחר השחמת הבצלים מוסיפים את קוביית הבזיליקום הקפואה, מערבבים עד להמסה ומניחים בצד להתקרר.
3 בקערה עמוקה מערבבים את הגבינות, הביצים, התבלינים, הקמח ואבקת המרק לפי הצורך. מוסיפים לקערת הגבינות את הבצל המטוגן והפטריות.
4 משמנים תבנית עגולה (גודל פאי רגיל או חד פעמית עגולה) במרגרינה, מעבירים את תערובת הפשטידה לתבנית ואופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות למשך כ- 40-50 דקות עד להשחמה. מתקבלת פשטידת פטריות טעימה!
5 בתיאבון

טיפ למתכון

ניתן להוסיף לפשטידה גם כרובית.

ציוד נדרש: תבנית בגודל פאי רגילה או חד פעמית עגולה.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	152	84
חלבונים (גרם)	11.37	6.31
פחמימות (גרם)	12	7
מתוכן סוכרים (גרם)	3	1.67
שומנים (גרם)	6.84	3.8
מתוכם שומן רווי (גרם)	4.74	2.63
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0.01
כולסטרול (מ"ג)	81.36	45.16
נתרן (מ"ג)	454.64	252.34
סיבים תזונתיים (גרם)	1.15	0.64

מים (גרם)	76.08	42.23
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	30.11	16.71
ויטמין B (מ"ג)	1.91	1.06
ויטמין B1 (מ"ג)	0.05	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.15	0.08
ויטמין B3 (מ"ג)	0.88	0.49
ויטמין B5 (מ"ג)	0.71	0.4
ויטמין B6 (מ"ג)	0.12	0.07
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	19.19	10.65
ויטמין B12 (מק"ג)	0.21	0.12
ויטמין C (מ"ג)	3.5	1.94
ויטמין D (מק"ג)	1.24	0.69
ויטמין E (מ"ג)	0.82	0.45
ויטמין K (מק"ג)	0.39	0.22
סידן (מ"ג)	191.12	106.08
ברזל (מ"ג)	0.76	0.42
מגנזיום (מ"ג)	16.47	9.14
זרחן (מ"ג)	68.76	38.16
אבץ (מ"ג)	0.51	0.28
אשלגן (מ"ג)	175.95	97.66
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.47	0.26
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.39	0.22
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.66	0.37
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.6	0.34