עוגת אגוזים וקינמון

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

שילוב מושלם של אגוזים עם קינמון

• 1 הכנת תערובת האגוזים והקינמון: לערבב את החמאה המומסת ביחד עם הסוכר החום, הקינמון והקמח, ולהניח בצד (בהמשך להוסיף את האגוזים...).
• 2 ממשיכים עם הכנת העוגה: להקציף את הביצים השלמות עם הסוכר עד לקבלת תערובת תפוחה. להנמיך את מהירות המיקסר ולהוסיף את השמן בזרם דק, השמנת החמוצה ומחית הוניל. לבסוף להוסיף את הקמח ולקפל בעזרת מרית לתערובת אחידה (שימו לב לא לשבור את הקצף ולא לערבב יתר על המידה).
• 3 למזוג את התערובת אל תבנית אפייה (ראו ציוד נדרש). לקחת כ- 2 כפות מתערובת האגוזים והקינמון, להניח מעל העוגה במרכז וליצור דוגמת שיש. לשארית בלילת האגוזים והקינמון שנותרה להוסיף כעת את האגוזים ולפזר מעל העוגה.
• 4 לאפות את העוגה בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ- 25-30 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש (שימו לב: זמן האפייה תלוי בסוג התנור שלכם). מדובר בעוגת אגוזים וקינמון מושלמת ומנחמת בימים שכאלו!
• 5 בתיאבון

ציוד נדרש: 2 תבניות אינגליש קייק (10 ס"מ על 25 ס"מ) או אחת גדולה בקוטר 24 ס"מ.