עוגת אגוזים וקינמון

עוגת אגוזים וקינמון משוישת ומתוקה שהכי מתאימה לצד כוס קפה כשרוצים להתפנק או להתנחם בעוגה מתוקה וטעימה, 314 קלוריות למנה, 407 קלוריות ל-100 גרם

בת חן שמעיה בת חן שמעיה, יוצרת תוכן ומעבירה סדנאות אפייה, 29.10.2023

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

שילוב מושלם של אגוזים עם קינמון

20 מנות/יחידות, 77 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 הכנת תערובת האגוזים והקינמון: לערבב את החמאה המומסת ביחד עם הסוכר החום, הקינמון והקמח, ולהניח בצד (בהמשך להוסיף את האגוזים...).
2 ממשיכים עם הכנת העוגה: להקציף את הביצים השלמות עם הסוכר עד לקבלת תערובת תפוחה. להנמיך את מהירות המיקסר ולהוסיף את השמן בזרם דק, השמנת החמוצה ומחית הוניל. לבסוף להוסיף את הקמח ולקפל בעזרת מרית לתערובת אחידה (שימו לב לא לשבור את הקצף ולא לערבב יתר על המידה).
3 למזוג את התערובת אל תבנית אפייה (ראו ציוד נדרש). לקחת כ- 2 כפות מתערובת האגוזים והקינמון, להניח מעל העוגה במרכז וליצור דוגמת שיש. לשארית בלילת האגוזים והקינמון שנותרה להוסיף כעת את האגוזים ולפזר מעל העוגה.
4 לאפות את העוגה בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ- 25-30 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש (שימו לב: זמן האפייה תלוי בסוג התנור שלכם). מדובר בעוגת אגוזים וקינמון מושלמת ומנחמת בימים שכאלו!
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: 2 תבניות אינגליש קייק (10 ס"מ על 25 ס"מ) או אחת גדולה בקוטר 24 ס"מ.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	314	407
חלבונים (גרם)	4.44	5.76
פחמימות (גרם)	28	36
מתוכן סוכרים (גרם)	13.91	18.04
שומנים (גרם)	21.03	27.28
מתוכם שומן רווי (גרם)	5.08	6.59
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.2	0.25
כולסטרול (מ"ג)	67.24	87.21
נתרן (מ"ג)	122.19	158.48
סיבים תזונתיים (גרם)	0.94	1.22

מים (גרם)	10.74	13.92
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	21.99	28.51
ויטמין B (מ"ג)	0.49	0.64
ויטמין B1 (מ"ג)	0.03	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.07	0.1
ויטמין B3 (מ"ג)	0.08	0.11
ויטמין B5 (מ"ג)	0.24	0.32
ויטמין B6 (מ"ג)	0.05	0.07
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	11.4	14.79
ויטמין B12 (מק"ג)	0.12	0.16
ויטמין C (מ"ג)	0.18	0.23
ויטמין D (מק"ג)	0.28	0.36
ויטמין E (מ"ג)	0.2	0.26
ויטמין K (מק"ג)	0.54	0.7
סידן (מ"ג)	38.17	49.51
ברזל (מ"ג)	0.54	0.7
מגנזיום (מ"ג)	9.9	12.84
זרחן (מ"ג)	44.6	57.85
אבץ (מ"ג)	0.34	0.44
אשלגן (מ"ג)	50.45	65.43
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	2.38	3.09
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.42	0.54
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.93	2.5
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.9	1.17
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.86	1.12