עוף עם אורז בתבנית אחת

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

ארוחת צהריים שלמה בתבנית אחת

• 1 לערבב את כל מרכיבי המרינדה בקערה גדולה, להכניס לתוכה את הכרעיים, לצפות היטב, לכסות בניילון נצמד ולהכניס למקרר למשך לילה (ההשריה במקרר לפרק הזמן הארוך אינה חובה אך מומלצת).
• 2 לחמם מראש את התנור לחום של 180 מעלות.
• 3 במחבת לטגן את הבצל בשמן הזית עד להזהבה, להוסיף את הגזר המגורד ולטגן עוד מספר דקות. לכבות את האש, להוסיף למחבת את האורז ואת התבלינים ולערבב היטב.
• 4 להניח בתבנית פיירקס את תערובת האורז ועליה את הכרעיים המתובלים, ולמזוג מעל הכל 2 כוסות מים רותחים.
• 5 לכסות את התבנית בנייר אפייה ומעליו נייר כסף, ולאפות בתנור למשך כשעתיים. להסיר את הכיסוי ולאפות עוד כ- 10 דקות בלעדיו להזהבה. זהו - מוכן!
• 6 בתיאבון

במתכון כתוב בכרעי העוף "חלקים אכילים בלבד" רק לשם חישוב הערך התזונתי. יש לעשות שימוש בכרעי עוף רגילים. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.