מאפה פולנטה מושלם

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

אתם חייבים לנסות את המאפה הזה

• 1 מחממים מראש את התנור לחום של 200 מעלות.
• 2 בסיר ממיסים את החמאה, מוסיפים את התירס הטחון, השמנת המתוקה וגבינת הפרמזן, ומביאים לרתיחה. מכבים את האש, מוסיפים את הקמח ומערבבים לאיחוד.
• 3 בוחרים תבנית (אפשר מרובעת, עגולה או שטוחה), מברישים אותה בשמן, מניחים עליה נייר אפייה ועליו מניחים את בצק העלים בצורה שבחרנו.
• 4 מוסיפים מעל את הפולנטה המוכנה ומפזרים את הפטריות הפרוסות והפרמזן.
• 5 במידה ויש לכם קצוות של בצק העלים - תברישו אותם בביצה הטרופה. במידה ואין - אז לא חובה כלל.
• 6 מכניסים לתנור החם למשך כחצי שעה (תלוי בסוג התנור). מתקבל מאפה פולנטה מושלם שאתם חייבים לנסות ולהתמכר אליו.
• 7 בתיאבון