מאפה פולנטה מושלם

מאפה פולנטה מתירס וחמאה עם המון פרמזן ותוספת פטריות - המנה שהולכת לככב אצלכם בכל אירוח חלבי, 965 קלוריות למנה, 374 קלוריות ל-100 גרם

נופר בנפשי נופר בנפשי, בשלנית ביתית, 15.01.2024

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

אתם חייבים לנסות את המאפה הזה

6 מנות/יחידות, 258 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מחממים מראש את התנור לחום של 200 מעלות.
2 בסיר ממיסים את החמאה, מוסיפים את התירס הטחון, השמנת המתוקה וגבינת הפרמזן, ומביאים לרתיחה. מכבים את האש, מוסיפים את הקמח ומערבבים לאיחוד.
3 בוחרים תבנית (אפשר מרובעת, עגולה או שטוחה), מברישים אותה בשמן, מניחים עליה נייר אפייה ועליו מניחים את בצק העלים בצורה שבחרנו.
4 מוסיפים מעל את הפולנטה המוכנה ומפזרים את הפטריות הפרוסות והפרמזן.
5 במידה ויש לכם קצוות של בצק העלים - תברישו אותם בביצה הטרופה. במידה ואין - אז לא חובה כלל.
6 מכניסים לתנור החם למשך כחצי שעה (תלוי בסוג התנור). מתקבל מאפה פולנטה מושלם שאתם חייבים לנסות ולהתמכר אליו.
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

טיפ למתכון

אפשר להוסיף גם מעט מלח אם רוצים.

הצג עוד תגיות

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	965	374
חלבונים (גרם)	16.78	6.51
פחמימות (גרם)	46	18
מתוכן סוכרים (גרם)	2.73	1.06
שומנים (גרם)	78.74	30.54
מתוכם שומן רווי (גרם)	47.21	18.31
מתוכם שומן טראנס (גרם)	2.41	0.93
כולסטרול (מ"ג)	217.29	84.28
נתרן (מ"ג)	645.14	250.22
סיבים תזונתיים (גרם)	3.12	1.21

מים (גרם)	24.38	9.46
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	43.16	16.74
ויטמין B (מ"ג)	1.38	0.54
ויטמין B1 (מ"ג)	0.03	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.2	0.08
ויטמין B3 (מ"ג)	0.59	0.23
ויטמין B5 (מ"ג)	0.51	0.2
ויטמין B6 (מ"ג)	0.04	0.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	10.48	4.06
ויטמין B12 (מק"ג)	0.57	0.22
ויטמין C (מ"ג)	0.66	0.25
ויטמין D (מק"ג)	0.3	0.12
ויטמין E (מ"ג)	0.18	0.07
ויטמין K (מק"ג)	0.7	0.27
סידן (מ"ג)	240.51	93.28
ברזל (מ"ג)	0.71	0.28
מגנזיום (מ"ג)	11.1	4.31
זרחן (מ"ג)	187.38	72.67
אבץ (מ"ג)	1.06	0.41
אשלגן (מ"ג)	88.28	34.24
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.49	0.19
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.05	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.4	0.15
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	2.16	0.84
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.9	0.74