דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
אצבעות פולנטה ופרמזן
אצבעות פולנטה ופרמזן
אצבעות פולנטה ופרמזן
אצבעות פולנטה מלוחות

מצרכים למתכון

24 מנות/יחידות, 29 גרם למנה\יחידה (כ- 24 אצבעות)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 בסיר לשים חלב, קמח תירס לפולנטה ומלח, להביא לרתיחה, להעביר לאש נמוכה ולבשל עד להסמכה.
  • 2 להוסיף חמאה וגבינת פרמזן. להעביר לתבנית מרובעת מלבנית 30x20, לשטח ולהכניס לקירור במקרר כשעה.
  • 3 לאחר קירור לחתוך לכ- 24 אצבעות באורך כ- 15 ס"מ.
  • 4 לערבב ביחד שמן זית, בזיליקום, פלפל שחור וגבינת פרמזן.
  • 5 לטבול כל אצבע בתערובת השמן ואחר כך בפירורי הלחם המוזהבים.
  • 6 להניח על נייר אפייה ולאפות בחום של 180-200 מעלות למשך כ- 15 דקות.
  • 7 הרי לכם אצבעות פולנטה מהסרטים!
  • 8 בתיאבון חיוך

שיטת ההכנה כוללת גם בישול.

עוד הצעות למתכונים

מוזמנים לבקר בבלוג של דפנה מיכאל

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)56192
חלבונים (גרם)1.55 5.28
פחמימות (גרם)517
מתוכן סוכרים (גרם)0.01 0.03
שומנים (גרם)3.34 11.43
מתוכם שומן רווי (גרם)1.28 4.37
כולסטרול (מ"ג)5.24 17.92
נתרן (מ"ג)112.48384.54
סיבים תזונתיים (גרם)0.01 0.03
מים (גרם)0.361.25
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)1.645.62
ויטמין B (מק"ג)12.9544.28
ויטמין B1 (מ"ג)00
ויטמין B2 (מ"ג)0.010.02
ויטמין B3 (מ"ג)00.01
ויטמין B5 (מ"ג)00.01
ויטמין B6 (מ"ג)00
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)0.220.74
ויטמין B12 (מק"ג)0.020.08
ויטמין C (מ"ג)0.030.12
ויטמין E (מ"ג)00.01
ויטמין K (מק"ג)691.392,364
סידן (מ"ג)31.52107.76
ברזל (מ"ג)0.020.07
מגנזיום (מ"ג)0.531.81
זרחן (מ"ג)7.4225.37
אבץ (מ"ג)0.040.14
אשלגן (מ"ג)2.026.9
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.010.04
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)00.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.010.03
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.080.29
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.070.25

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
0.1% 33.9% 15.7% 50.3%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.