סשימי אינטיאס

סשימי פילה אינטיאס עם אספרגוס, פלפל חריף, עגבניה סחוטה, שמן זית ולימון - מנת דג מושלמת לפתיח לארוחה, 284 קלוריות למנה, 157 קלוריות ל-100 גרם

טל מאירי טל מאירי, חובבת בישול, 20.07.2024

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מנה מושלמת אם אתם חובבי הדגים הנאים

2 מנות/יחידות, 181 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 פורסים את האינטיאס לעובי של עד 1/2 ס"מ ומניחים על צלחת הגשה במרווחים או צמודים כמו בתמונה.
2 חולטים את האספרגוס בקערה עם מים רותחים מהקומקום. לאחר כ- 3-5 דקות כשמתרכך אך עדיין נגיס, חותכים את הגבעולים באופן גס ומסדרים על הדג.
3 מתבלים במלח ופלפל שחור, מפזרים את טבעות הפלפל החריף, סוחטים את העגבניה והלימון, ובוזקים את שמן הזית בנדיבות. מתקבל סשימי אינטיאס מושלם!
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

המתכון באדיבות טל מאירי

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	284	157
חלבונים (גרם)	23.83	13.17
פחמימות (גרם)	3	2
מתוכן סוכרים (גרם)	1.62	0.9
שומנים (גרם)	19.18	10.6
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.4	1.88
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.08	0.04
כולסטרול (מ"ג)	55	30.39
נתרן (מ"ג)	914.97	505.51
סיבים תזונתיים (גרם)	0.85	0.47

מים (גרם)	133.96	74.01
ליקופן (מ"ג)	1.11	0.61
ויטמין A (מק"ג)	53.91	29.79
ויטמין B (מ"ג)	8.35	4.62
ויטמין B1 (מ"ג)	0.18	0.1
ויטמין B2 (מ"ג)	0.07	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	7.2	3.98
ויטמין B5 (מ"ג)	0.66	0.37
ויטמין B6 (מ"ג)	0.22	0.12
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	26.94	14.88
ויטמין B12 (מק"ג)	1.3	0.72
ויטמין C (מ"ג)	20.44	11.29
ויטמין E (מ"ג)	0.41	0.23
ויטמין K (מק"ג)	9.21	5.09
סידן (מ"ג)	32.2	17.79
ברזל (מ"ג)	0.82	0.45
מגנזיום (מ"ג)	37.89	20.94
זרחן (מ"ג)	175.09	96.74
אבץ (מ"ג)	0.67	0.37
אשלגן (מ"ג)	566.14	312.79
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.47	0.81
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.05	0.03
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	2.01	1.11
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.02	0.01