סביצ`ה ברמונדי עם רימון ופומלית

סביצ`ה מפילה דג ברמונדי טרי, פומלית, גרעיני רימון, צנוניות, בצל ירוק וגבינת לאבנה בתיבול מיץ לימון, שמן זית וסומק, 485 קלוריות למנה, 106 קלוריות ל-100 גרם

יעל קצב, בלוגרית אוכל, 07.12.2022

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מנת דג נא ראשונה וטעימה במיוחד

מצרכים למתכון

2 מנות/יחידות, 459 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

הסביצ`ה
דג ברמונדי - 200 גרם
פילה ללא העור
פומלה - 1/2 גודל ממוצע - חלקים אכילים - סה"כ (125 גרם)
פומלית
צנון - צנונית - 4 יחידות בינוניות - סה"כ (128 גרם)
פרוסות לעיגולים דקים
רימון - כוס (200 גרם)
בצל ירוק - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (50 גרם)
חתוכים למקלות דקים
גבינת לאבנה 5% שומן - 1/2 קופסת פלסטיק - סה"כ (125 גרם)
אורגנו טרי - חופן עלים
התיבול
מלח גס - כפית שטוחה
פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחה
גרוס
סומק - 1/4 כפית
מיץ לימון - יחידה (30 מ"ל)
סחוט טרי
שמן זית - 5 כפות - סה"כ (50 מ"ל)

אופן הכנת המתכון

ראשונותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מהיר מאודזמן הכנה
חלבי, כשרכשרות

1 חותכים את פילה הברמונדי לקוביות של כסנטימטר, ואת הפומלית חותכים לחתיכות באותו הגודל ("קורעים" עם הידיים).
2 מסדרים בצלחת הגשה בגודל בינונית את פילה הדג, הפומלית, הצנוניות, הרימונים, עלי האורגנו, הבצל הירוק וגבינת הלאבנה (את הלאבנה ניתן לפזר בנקודות בעזרת כפית או צ`ופסטיקס, ואפשר גם למרוח אותה תחילה על הצלחת כמצע לשאר המרכיבים.
3 מתבלים בתבלינים, מיץ הלימון ושמן הזית, מגישים מיד ומתענגים על סביצ`ה ברמונדי מושלם עם המון טעמים שמשתלבים נהדר יחד!
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

מכיל חומרים משמרים (1)

הערך התזונתי לא כולל את עלי האורגנו הטריים. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של יעל!

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	485	106
חלבונים (גרם)	29.17	6.36
פחמימות (גרם)	35	8
מתוכן סוכרים (גרם)	15.82	3.45
שומנים (גרם)	28.36	6.19
מתוכם שומן רווי (גרם)	5.72	1.25
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.13	0.03
כולסטרול (מ"ג)	58.38	12.73
נתרן (מ"ג)	1,652	360.24
סיבים תזונתיים (גרם)	6.48	1.41

מים (גרם)	230.96	50.37
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	52.48	11.44
ויטמין B (מ"ג)	1.74	0.38
ויטמין B1 (מ"ג)	0.11	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.12	0.03
ויטמין B3 (מ"ג)	0.74	0.16
ויטמין B5 (מ"ג)	0.52	0.11
ויטמין B6 (מ"ג)	0.17	0.04
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	73.05	15.93
ויטמין C (מ"ג)	68.91	15.03
ויטמין E (מ"ג)	0.76	0.17
ויטמין K (מק"ג)	69.8	15.22
סידן (מ"ג)	182.84	39.88
ברזל (מ"ג)	1.27	0.28
מגנזיום (מ"ג)	29.02	6.33
זרחן (מ"ג)	70.74	15.43
אבץ (מ"ג)	0.69	0.15
אשלגן (מ"ג)	610.87	133.23
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.14	0.03
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.02	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.11	0.02
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.12	0.03
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.1	0.02