סלט אנונה בסגנון סביצ`ה

קבלו סלט מרענן, עונתי וטעים טעים! קילפתי אנונה, וקראתי לצעיר לטעום. "אין מצב" אמר. זה נראה כמו דג... כמה שהוא צדק מבחינת המראה, אבל הטעם שונה לחלוטין. ואז הבנתי שעם פרי בעל מראה של דג, אפשר להכין סביצ`ה. שונה, מתוק, טבעוני ובטעם גן עדן!, 150 קלוריות למנה, 56 קלוריות ל-100 גרם

חני מרגולין חני מרגולין, יוצרת מתכונים טבעוניים ביתית, משק מרגולין שלום, 02.01.2020

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

סלט פירות שלא אוכלים בכל יום (:

מצרכים למתכון

4 מנות/יחידות, 267 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

מיץ לימון - 1/2 יחידה - סה"כ (15 מ"ל)
מנגו - יחידה בינונית (246 גרם)
אננס - גודל ממוצע - חלקים אכילים (650 גרם)
אפרסמון - יחידה בינונית ללא קליפה (157 גרם)
אנונה - גדולה ובשלה
קלופה ומפולטת ללא הגרעינים
פיטאיה - גדולה ובשלה
קלופה

אופן הכנת המתכון

קינוחיםסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מהיר מאודזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 בכלי נפרד לטפטף מעט מיץ לימון מעל פלחי האנונה.
2 לחתוך לקוביות קטנות את המנגו, האננס, האפרסמון והפיטאיה (בחורף ניתן להחליף את המנגו באפרסמון נוסף).
3 לסדר את הפירות בכלי הגשה ולהינות.
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

הערך התזונתי לא כולל את האנונה והפיטאיה.

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות חני מרגולין

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	150	56
חלבונים (גרם)	1.43	0.54
פחמימות (גרם)	39	15
מתוכן סוכרים (גרם)	30.12	11.28
שומנים (גרם)	0.44	0.17
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.06	0.02
נתרן (מ"ג)	3.29	1.23
סיבים תזונתיים (גרם)	4.81	1.8

מים (גרם)	224.97	84.26
ליקופן (מ"ג)	0.06	0.02
ויטמין A (מק"ג)	60.04	22.49
ויטמין B (מ"ג)	2.28	0.86
ויטמין B1 (מ"ג)	0.18	0.07
ויטמין B2 (מ"ג)	0.1	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	1.21	0.45
ויטמין B5 (מ"ג)	0.45	0.17
ויטמין B6 (מ"ג)	0.31	0.11
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	41.75	15.64
ויטמין C (מ"ג)	99.11	37.12
ויטמין E (מ"ג)	1.01	0.38
ויטמין K (מק"ג)	1,141	427.38
סידן (מ"ג)	30.64	11.48
ברזל (מ"ג)	0.61	0.23
מגנזיום (מ"ג)	28.79	10.78
זרחן (מ"ג)	26.74	10.01
אבץ (מ"ג)	0.26	0.1
אשלגן (מ"ג)	340.12	127.39
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.11	0.04
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.05	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.06	0.02
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.1	0.04
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.07	0.03