קציצות ערוק אפויות בתנור

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

קציצות עיראקיות פשוט מושלמות

• 1 מחממים מראש את התנור לחום של 170 מעלות טורבו.
• 2 מגרדים את תפוחי האדמה, הקישוא, הגזר והבצל לקערה, מעבירים אותם למגבת, סוחטים היטב את כל הנוזלים כך שהירקות יהיו ממש יבשים ומחזירים לקערה.
• 3 מוסיפים לקערה את חזה העוף, הירק, הקמח, אבקת האפייה, הביצים והתבלינים, ומערבבים היטב (לא יותר מדי - הירקות ממשיכים להגיר נוזלים בערבוב והתערובת נהיית נוזלית).
• 4 על תבנית מרופדת בנייר אפייה מרססים את ספריי השמן, מסדרים את הקציצות בעזרת כף אחת ליד השנייה ומרססים מעליהן עוד מעט מספריי השמן.
• 5 אופים בתנור החם למשך כ- 30-40 דקות (במהלך האפייה אפשר להפוך אותן בתבנית לצד השני). מוציאים את הקציצות אל נייר סופג כשהן שחומות ויפות, ומגישים קציצות ערוק אפויות פשוט טעימות וקלות להכנה!
• 6 בתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.