דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
קציצות עיראקיות פשוט מושלמות

מצרכים למתכון

26 מנות/יחידות, 65 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל הקציצות)

  • הירקות
  • תפוח אדמה -  יחידות בינוניות - סה"כ (423 גרם)
    2-3 תפו"א מגורדים
  • קישוא - יחידה בינונית (218 גרם)
    מקולף ומגורד
  • גזר - 1/2 יחידה בינונית ללא קליפה - סה"כ (58 גרם)
    מקולף ומגורד
  • בצל - יחידה גדולה (322 גרם)
    מקולף ומגורד
  • שאר מרכיבי הקציצות
  • חזה עוף - 1/2 יחידה - סה"כ (218 גרם)
    חתוך לקוביות קטנות
  • בצל ירוק - 3 יחידות בינוניות - סה"כ (75 גרם)
    קצוץ
  • פטרוזיליה - 1/2 צרור - סה"כ (57 גרם)
    קצוצה
  • כוסברה - 1/2 צרור - סה"כ (46 גרם)
    קצוצה
  • קמח לבן -  כפות שטוחות - סה"כ (30 גרם)
  • אבקת אפייה - 1/2 כפית - סה"כ (3 גרם)
  • ביצה - 3 Large
  • כמון - 1/2 כפית שטוחה - סה"כ (2 גרם)
  • כורכום - 1/2 כפית שטוחה
  • מלח - כפית שטוחה
  • פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחה
  • לשימון
  • תרסיס שמן קנולה - 32 מנות - סה"כ (12 מ"ל)
    לפי הצורך
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל חצי שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 מחממים מראש את התנור לחום של 170 מעלות טורבו.
  • 2 מגרדים את תפוחי האדמה, הקישוא, הגזר והבצל לקערה, מעבירים אותם למגבת, סוחטים היטב את כל הנוזלים כך שהירקות יהיו ממש יבשים ומחזירים לקערה.
  • 3 מוסיפים לקערה את חזה העוף, הירק, הקמח, אבקת האפייה, הביצים והתבלינים, ומערבבים היטב (לא יותר מדי - הירקות ממשיכים להגיר נוזלים בערבוב והתערובת נהיית נוזלית).
  • 4 על תבנית מרופדת בנייר אפייה מרססים את ספריי השמן, מסדרים את הקציצות בעזרת כף אחת ליד השנייה ומרססים מעליהן עוד מעט מספריי השמן.
  • 5 אופים בתנור החם למשך כ- 30-40 דקות (במהלך האפייה אפשר להפוך אותן בתבנית לצד השני). מוציאים את הקציצות אל נייר סופג כשהן שחומות ויפות, ומגישים קציצות ערוק אפויות פשוט טעימות וקלות להכנה!
  • 6 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
אני הגשתי בתוך כריך בשילוב עם חצילים מטוגנים, פטריות מטוגנות וכרובית מטוגנת. ניתן להגיש עם מטבוחה או עמבה.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות שנהב בנימין

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)6194
חלבונים (גרם)4.66 7.22
פחמימות (גרם)711
מתוכן סוכרים (גרם)1.29 2
שומנים (גרם)1.68 2.61
מתוכם שומן רווי (גרם)0.4 0.62
מתוכם שומן טראנס (גרם)0.010.01
כולסטרול (מ"ג)36.8 57.02
נתרן (מ"ג)164.74255.25
סיבים תזונתיים (גרם)0.84 1.3
מים (גרם)50.1877.75
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)49.7477.08
ויטמין B (מ"ג)2.253.48
ויטמין B1 (מ"ג)0.050.07
ויטמין B2 (מ"ג)0.070.11
ויטמין B3 (מ"ג)1.622.51
ויטמין B5 (מ"ג)0.350.54
ויטמין B6 (מ"ג)0.150.23
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)16.1224.97
ויטמין B12 (מק"ג)0.10.16
ויטמין C (מ"ג)7.3111.32
ויטמין D (מק"ג)0.170.27
ויטמין E (מ"ג)0.240.38
ויטמין K (מק"ג)48.4275.03
סידן (מ"ג)27.4842.58
ברזל (מ"ג)0.71.09
מגנזיום (מ"ג)13.8421.45
זרחן (מ"ג)66.95103.73
אבץ (מ"ג)0.350.55
אשלגן (מ"ג)172.65267.52
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.280.43
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.020.03
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.220.35
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.460.71
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.420.65

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
6% 12% 33.2% 48.8%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.15 (0.16 נטו)

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות

6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות

12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח

12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח

קובה מצות

קובה מצות

קציצות עדשים ללא גלוטן

קציצות עדשים ללא גלוטן

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

חרוסת של סבתא ג'ילברט

חרוסת של סבתא ג'ילברט

אריסה חריפה קלה להכנה

אריסה חריפה קלה להכנה

פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות

פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות

מנוי תוכנית הרזיה ודיאטה
תוכן שיווקי

מנוי תוכנית הרזיה ודיאטה