שניצל פרגית עם פירה בטטה

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

מהיום ככה תכינו את השניצל שלכם

• הכנת השניצלים:
• 1 לטרוף בקערה את הביצה ביחד עם רוטב הצ`ילי המתוק, להוסיף את סטייק הפרגית (2 יחידות) ולהשרות למשך מספר דקות.
• 2 להעביר את סטייק הפרגית אל קערה פירורי לחם מוזהבים ולצפות היטב משני הצדדים.
• 3 לחמם היטב את השמן לטיגון חצי עמוק (כמו לשניצלים רגילים), לטגן את שניצל הפרגית משני הצדדים עד להזהבה יפה, להוציא ולהניח על רשת סינון כדי שיישאר קריספי.
• הכנת הפירה:
• 1 לקלף את תפוחי האדמה והבטטה, לחתוך לקוביות גדולות ולבשל בסיר עם מים עד לרתיחה.
• 2 להוסיף את התבלינים ולבשל עד לריכוך.
• 3 לסנן את המים (לשמור אותם בצד - לא לזרוק), למעוך את תפוחי האדמה והבטטה, להוסיף בהדרגה מהמים ששמרנו בצד עד למרקם הרצוי, להוסיף את הסוכר ולערבב.
• 4 למרוח מפירה הבטטה על צלחת הגשה, להניח מעט שניצל פרגית מטוגן וקריספי וליהנות מארוחה טעימה וקלה להכנה!
• 5 בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את הבצל הירוק החתוך לקישוט. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם בישול.