שניצל דק וקריספי

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

השניצל הכי טעים לילדים

• 1 מערבבים את כל מרכיבי הבלילה בקערה, מוסיפים את חזה העוף, מערבבים ומניחים כשעה במקרר.
• 2 מערבבים היטב בקערה את כל מרכיבי הציפוי.
• 3 מצפים היטב את פרוסות חזה העוף בתערובת הציפוי תוך כדי "מעיכה" של חזה העוף בתערובת פירורי הלחם - זה מה שיוצר את הקריספיות ודואג שהציפוי לא יתנתק בטיגון.
• 4 מטגנים את השניצלים בשמן (לא עמוק!) עד להזהבה (שימו לב להערה בנוגע לכמות השמן).
• 5 מוציאים לרשת צינון (מומלץ) או לנייר סופג ומתענגים על שניצל דק וקריספי במיוחד!
• 6 בתיאבון

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בשניצלים לאחר הטיגון. יש לטגן בכמות שמן רגילה לטיגון שניצלים (לא שמן עמוק). התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. זמן ההכנה כולל את זמן השהיית הבלילה במקרר.