שניצל דק וקריספי

השניצל הכי דק, הכי טעים והכי קריספי שיש שהציפוי לא יורד ממנו - ככה תכינו את השניצל שהילדים שלכם לא יפסיקו לבקש שתכינו להם לצהריים, 651 קלוריות למנה, 267 קלוריות ל-100 גרם

הילה אדוני הילה אדוני, עורכת דין, חובבת בישול ואפייה ביתיים, 08.05.2024

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

השניצל הכי טעים לילדים

מצרכים למתכון

7 מנות/יחידות, 244 גרם למנה\יחידה (6-8 מנות (תלוי בגודל))

השניצלים
חזה עוף - 1 ק"ג
פרוס דק ונקי
הבלילה
ביצה - Large
רוטב סויה - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
רוטב צ`ילי מתוק - 1/2 כוס - סה"כ (143 גרם)
מיונז - כף (15 גרם)
שום - 2 שיניים
כתושות
מלח - קורט
פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
הציפוי
פירורי לחם מוזהבים - אריזת ניילון (200 גרם)
שומשום - 1/2 כוס - סה"כ (70 גרם)
מלח גס - 1/2 כפית שטוחה
אבקת מרק עוף ללא מונוסודיום גלוטמט - כפית שטוחה
פפריקה - כפית שטוחה
מתוקה בשמן
תערובת עשבי תיבול יבשים - כפית שטוחה (1.5 גרם)
לא חובה
לטיגון
שמן קנולה - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)
כמות מוערכת שנספגת

אופן הכנת המתכון

עיקריותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מעל שעהזמן הכנה
בשרי, כשרכשרות

1 מערבבים את כל מרכיבי הבלילה בקערה, מוסיפים את חזה העוף, מערבבים ומניחים כשעה במקרר.
2 מערבבים היטב בקערה את כל מרכיבי הציפוי.
3 מצפים היטב את פרוסות חזה העוף בתערובת הציפוי תוך כדי "מעיכה" של חזה העוף בתערובת פירורי הלחם - זה מה שיוצר את הקריספיות ודואג שהציפוי לא יתנתק בטיגון.
4 מטגנים את השניצלים בשמן (לא עמוק!) עד להזהבה (שימו לב להערה בנוגע לכמות השמן).
5 מוציאים לרשת צינון (מומלץ) או לנייר סופג ומתענגים על שניצל דק וקריספי במיוחד!
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

מכיל חומרים משמרים (2)

טיפ למתכון

מומלץ להגשה לצד ספגטי, פתיתים או בתוך חלה עם חצילים מטוגנים ומטבוחה של יום שישי.

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בשניצלים לאחר הטיגון. יש לטגן בכמות שמן רגילה לטיגון שניצלים (לא שמן עמוק). התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. זמן ההכנה כולל את זמן השהיית הבלילה במקרר.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל עמוד הטיקטוק של הילה!

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	651	267
חלבונים (גרם)	55.14	22.61
פחמימות (גרם)	34	14
מתוכן סוכרים (גרם)	1.53	0.63
שומנים (גרם)	31.52	12.93
מתוכם שומן רווי (גרם)	4.48	1.84
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	167.19	68.56
נתרן (מ"ג)	1,254	514.43
סיבים תזונתיים (גרם)	1.47	0.6

מים (גרם)	94.63	38.81
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	36.86	15.11
ויטמין B (מ"ג)	24.2	9.92
ויטמין B1 (מ"ג)	0.12	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.23	0.1
ויטמין B3 (מ"ג)	21.2	8.7
ויטמין B5 (מ"ג)	1.65	0.68
ויטמין B6 (מ"ג)	0.97	0.4
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	10.8	4.43
ויטמין B12 (מק"ג)	0.62	0.25
ויטמין C (מ"ג)	0.94	0.39
ויטמין D (מק"ג)	0.38	0.15
ויטמין E (מ"ג)	0.83	0.34
ויטמין K (מק"ג)	3.95	1.62
סידן (מ"ג)	39.06	16.02
ברזל (מ"ג)	1.96	0.8
מגנזיום (מ"ג)	46.89	19.23
זרחן (מ"ג)	375.33	153.91
אבץ (מ"ג)	1.71	0.7
אשלגן (מ"ג)	426.68	174.97
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	4.26	1.75
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.08	0.03
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.42	0.58
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	5.22	2.14
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	2.51	1.03