שניצל

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 יש לפרוס את חזה העוף לפרוסות בעובי הרצוי ולשטח עם "פטיש שניצלים (מומלץ לפרוס דק, ניתן כמובן גם לקנות מהקצב שניצל פרוס).
• 2 לתבל במלח ופלפל שחור משני הצדדים.
• 3 להכין צלחת אחת עם הקמח, צלחת שנייה עם הביצה הטרופה עם החרדל וצלחת שלישית עם פירורי הלחם המוזהבים שמעורבבים עם השומשום, אבקת השום ועשבי התיבול המיובשים.
• 4 לחמם את השמן במחבת (ראו מידע נוסף).
• 5 לטבול את חזה העוף קודם בקמח, לאחר מכן בביצה הטרופה ולבסוף בפירורי הלחם המתובלים.
• 6 לטגן את השניצלים משני הצדדים, להניח על נייר סופג ולהגיש עם קטשופ, פסטו, צ`יפס וכל מה שאוהבים. מתקבל שניצל ביתי טעים בטירוף!
• 7 בתיאבון

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בשניצלים לאחר הטיגון. ככל הנראה יהיה צורך להשתמש בכמות גדולה יותר של שמן (כחצי כוס).

בואו לבקר בספר המתכונים שלי