שניצל עוף עם תירס

שניצל מחזה עוף עם תירס בציפוי פירורי לחם מוזהבים ושומשום, 140 קלוריות למנה, 237 קלוריות ל-100 גרם

מאיה פפיסמדוב מאיה פפיסמדוב, מתמחה באפייה ובישול מהמטבח הגרוזיני, 16.02.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.5

2 הצבעות

שניצלים קטנים שילדים אוהבים

16 מנות/יחידות, 59 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל השניצלים)

1 מערבבים היטב בקערה את חזה העוף (את 250 גרם חזה העוף הקצוץ יש לקצוץ דק) יחד עם התבלינים, הבצל, הביצה, פירורי הלחם והתירס.
2 מכסים ומשהים במקרר לפחות לחצי שעה לספיגת טעמים.
3 יוצרים מתערובת העוף כדורים (כ- 16), מגלגלים כל כדור בתערובת של פירורי הלחם המוזהבים והשומשום לציפוי, משטחים לצורה של שניצל וטובלים שוב בתערובת פירורי הלחם (לכיסוי מושלם).
4 מטגנים עד הזהבה משני הצדדים ומוציאים לנייר סופג.
5 בהצלחה ובתיאבון

ניתן גם לאפות את השניצלים בחום בינוני למשך כרבע שעה (תלוי בתנור). רצוי לשמן גם את התבנית וגם מעל השניצלים בעזרת תרסיס שמן.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	140	237
חלבונים (גרם)	12.35	20.84
פחמימות (גרם)	8	13
מתוכן סוכרים (גרם)	0.2	0.34
שומנים (גרם)	6.5	10.97
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.88	1.48
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	41.98	70.85
נתרן (מ"ג)	270.31	456.21
סיבים תזונתיים (גרם)	0.61	1.02

מים (גרם)	25.04	42.27
ויטמין A (מק"ג)	7.99	13.48
ויטמין B (מ"ג)	5.31	8.97
ויטמין B1 (מ"ג)	0.03	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.06	0.1
ויטמין B3 (מ"ג)	4.63	7.81
ויטמין B5 (מ"ג)	0.39	0.65
ויטמין B6 (מ"ג)	0.21	0.36
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	3.55	5.99
ויטמין B12 (מק"ג)	0.15	0.25
ויטמין C (מ"ג)	0.22	0.37
ויטמין D (מק"ג)	0.11	0.19
ויטמין E (מ"ג)	0.17	0.29
ויטמין K (מק"ג)	0.78	1.32
סידן (מ"ג)	9.03	15.24
ברזל (מ"ג)	0.44	0.74
מגנזיום (מ"ג)	10.61	17.92
זרחן (מ"ג)	85.54	144.37
אבץ (מ"ג)	0.39	0.66
אשלגן (מ"ג)	108.36	182.88
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.78	1.32
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.02	0.03
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.33	0.55
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.03	1.74
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.6	1.01