קציצות עוף עם בטטה והפתעה

קציצות חזה עוף טחון עם בטטה ובתוכן כדורי ביסבול, 116 קלוריות למנה, 189 קלוריות ל-100 גרם

רוחלה רוחלה, בלוגרית אוכל, 26.01.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

הילדים בטוח ישאירו צלחת ריקה

20 מנות/יחידות, 61 גרם למנה\יחידה (כ- 20 קציצות (תלוי בגודל))

1 לטחון את חזה העוף ולהניח בקערה.
2 לקצוץ דק את הבצל והפטרוזיליה ולהוסיף לקערה.
3 לבשל את הבטטה, לקרר, לרסק ולהוסיף לקערה.
4 להשרות את פרוסות הלחם במים, לסחוט, לקצוץ ולהוסיף לקערה.
5 להוסיף מלח, אבקת מרק, פלפל שחור וביצה.
6 להוסיף 2 כפות פירורי לחם ולערבב היטב את כל העיסה.
7 לחצות כל כדור ביסבול לשניים.
8 לשים בקערה נפרדת את 2 כפות פירורי הלחם שנותרו.
9 לקחת ביד את חצי הביסבול ולעטוף אותה מכל הכיוונים בעיסת הבשר. לשטח אותה למעין קציצה.
10 לטבול את הקציצה בפירורי הלחם.
11 לחמם במחבת את השמן ולטגן את כל הקציצות עד להשחמה.
12 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

טיפ למתכון

אפשר להשתמש בכל טעם של ביסבול.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	116	189
חלבונים (גרם)	7.49	12.23
פחמימות (גרם)	9	15
מתוכן סוכרים (גרם)	1.21	1.98
שומנים (גרם)	5.32	8.69
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.71	1.17
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.02	0.04
כולסטרול (מ"ג)	28.62	46.73
נתרן (מ"ג)	205.67	335.79
סיבים תזונתיים (גרם)	0.62	1.02

מים (גרם)	31.71	51.77
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	132.47	216.27
ויטמין B (מ"ג)	3.26	5.32
ויטמין B1 (מ"ג)	0.03	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.05	0.08
ויטמין B3 (מ"ג)	2.69	4.4
ויטמין B5 (מ"ג)	0.33	0.55
ויטמין B6 (מ"ג)	0.15	0.25
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	5.13	8.37
ויטמין B12 (מק"ג)	0.1	0.16
ויטמין C (מ"ג)	3.16	5.17
ויטמין D (מק"ג)	0.09	0.15
ויטמין E (מ"ג)	0.79	1.28
ויטמין K (מק"ג)	13.22	21.58
סידן (מ"ג)	11.33	18.5
ברזל (מ"ג)	0.43	0.71
מגנזיום (מ"ג)	9.7	15.84
זרחן (מ"ג)	57.38	93.69
אבץ (מ"ג)	0.28	0.46
אשלגן (מ"ג)	103.16	168.42
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.11	1.81
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.28	0.47
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.79	1.29
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	2.33	3.8
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	2.24	3.65