שניצל הודו

שניצל מחזה הודו ביתי ופריך בתוספת מיונז ובציפוי פירורי לחם ושומשום, 306 קלוריות למנה, 217 קלוריות ל-100 גרם

שרית מברוכה שרית מברוכה, בלוגרית אוכל, 19.03.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

שניצל הודו עם מיונז

9 מנות/יחידות, 141 גרם למנה\יחידה (כ- 9 נתחים גדולים יחסית)

1 שוטפים היטב את נתחי ההודו ומניחים במסננת לסינון כל הנוזלים.
2 בקערה קטנה מערבבים את המיונז עם המלח והפלפל השחור. בצלחת נוספת מערבבים יחד את פירורי הלחם והשומשום. בינתיים, מחממים את השמן במחבת.
3 מניחים נתח הודו בקרש חיתוך, מברישים במיונז משני הצדדים, טובלים בפירורי לחם ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה. מניחים בצלחת על נייר סופג ומגישים שניצל הודו טעים וקל להכנה.
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

רבים נמנעים להכין שניצל מחזה הודו כי בשר ההודו קצת יותר יבש מעוף, אבל הטריק הוא במיונז שעושה אותו פריך כמו בשר העוף. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	306	217
חלבונים (גרם)	35.51	25.17
פחמימות (גרם)	13	9
מתוכן סוכרים (גרם)	0	0
שומנים (גרם)	11.41	8.09
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.51	1.07
כולסטרול (מ"ג)	96.61	68.46
נתרן (מ"ג)	247.06	175.08
סיבים תזונתיים (גרם)	0.28	0.2

מים (גרם)	76.01	53.86
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	0.01	0.01
ויטמין B (מ"ג)	9.94	7.04
ויטמין B1 (מ"ג)	0.05	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.15	0.1
ויטמין B3 (מ"ג)	8.33	5.9
ויטמין B5 (מ"ג)	0.79	0.56
ויטמין B6 (מ"ג)	0.62	0.44
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	6.67	4.73
ויטמין B12 (מק"ג)	0.43	0.31
ויטמין C (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין D (מק"ג)	0.22	0.16
ויטמין E (מ"ג)	0.1	0.07
ויטמין K (מק"ג)	0.09	0.06
סידן (מ"ג)	52.25	37.03
ברזל (מ"ג)	1.72	1.22
מגנזיום (מ"ג)	32.33	22.91
זרחן (מ"ג)	248.99	176.45
אבץ (מ"ג)	1.93	1.37
אשלגן (מ"ג)	325.16	230.43
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.22	0.16
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.14	0.1
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.15	0.1
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.12	0.09