קרפלך

אופן הכנת המתכון

• מתאבניםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

קרפלך ביתי

• 1 ללוש את חומרי הבצק (מים, ביצים, תפוח אדמה אחד מבושל לפירה, קמח וקורט מלח) לבצק אחיד ולא דביק, לרדד דק.
• 2 ליצור עיגולים בעזרת כוס, ולמלא בכפית גדושה מתערובת המלית (7 תפוחי אדמה מבושלים לפירה, בצלים מטוגנים, קורט מלח ופלפל שחור).
• 3 לסגור היטב ולהרתיח במי מלח עם מעט שמן עד שהקרפלך צפים.
• 4 להוציא בעדינות מהמים ולשפוך מעל מעט שמן על מנת שלא ידבקו.
• 5 בתיאבון

שיטת הבישול כוללת גם טיגון.