כרעיים ממולאים

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 לפרק את העצמות מהכרעיים (לבקש מהקצב).
• 2 לבשל את האורז במי הברז עם מעט שמן ומלח.
• 3 לערבב את האורז ביחד עם השמיר הקצוץ, המלח, הכמון והקינמון.
• 4 למלא כל כרע במילוי האורז ולסגור עם קיסמים.
• 5 בקערה לערבב את הסילאן, הסויה והיין.
• 6 להניח את הכרעיים בתבנית ולשפוך מעל את תערובת הרטבים.
• 7 לכסות את התבנית בנייר כסף ולהכניס לתנור בחום של 200 מעלות למשך שעה.
• 8 לאחר שעה להוציא את נייר הכסף, להרטיב את העוף ברוטב ולצלות עד שהעוף משחים.
• 9 בתיאבון