קציצות בקר והודו בעלי מנגולד

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 קוצצים גס שתי חבילות עלי מנגולד שטופים ומאדים בסיר עם כוס מים ותבלינים: קורט מלח, קורט כמון, קורט פפריקה וקורט כורכום.
• 2 מכינים את תערובת הקציצות מ- 150 גרם חזה הודו טחון ו- 150 גרם בשר בקר טחון.
• 3 מוסיפים בצל, שום ופטרוזיליה קצוצים ו- 2 כפות מים.
• 4 מוסיפים תבלינים: כפית כמון, קורט כורכום וקורט פפריקה מתוקה.
• 5 כאשר עלי המנגולד מאודים קורצים קציצות ומוסיפים לסיר.
• 6 לאחר 5 דקות בישול יש לערבב בעדינות את הקציצות בתוך עלי המנגולד.
• 7 מבשלים על אש בינונית למשך 25 דקות.
• 8 בתיאבון!