בורקס בשר אישי

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

אין על בורקס בשר למנה הראשונה של הארוחה

• 1 מחממים את השמן במחבת, מוסיפים את הבשר הטחון ומטגנים במשך כ- 2 דקות תוך כדי ערבוב. מוסיפים את הבצל והתבלינים, ומטגנים עד לצמצום הנוזלים.
• 2 מוסיפים את הירוקים ומשאירים על האש לכ- 2 דקות נוספות. טועמים, מתקנים תיבול לפי הטעם ומניחים את התערובת בצד לקירור. בינתיים, מחממים מראש את התנור לחום של 180 מעלות.
• 3 פורסים דף פילו על נייר אפייה ועליו מורחים מהשמן (מורחים או מרססים - מה שנוח), עליו מניחים עוד דף פילו, מניחים מהמילוי שהתקרר (חשוב) ומגלגלים לנחשים (ראו סרטון באינסטגרם).
• 4 מורחים מעל המאפים את הביצים הטרופות ומפזרים את השומשום.
• 5 אופים את הבורקסים בתנור החם למשך כ- 30 דקות או עד להזהבה. זהו - יש לכם בורקס בשר אישי, טעים וקל להכנה - מומלץ לזלף מעט טחינה בהגשה!
• 6 בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את הטחינה להגשה. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.