מצרכים למתכון
2 מנות/יחידות, 415 גרם למנה\יחידה (2 מנות)
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- מתקדםדרגת קושי
- מעל שעהזמן הכנה
- בשרי, כשרכשרות
- 1 חוצים הקרא לאורכה, מוציאים את גרעיניה, מברישים בשמן, ממליחים לפי הטעם וצולים כ- 40 דקות בחום בינוני.
- 2 את הקוסקוס מכינים על פי הוראות היצרן.
- 3 מהבשר הטחון, החלמון והקמח יוצרים 4-6 כדורים אחידים, ומצננים למשך 20 דקות.
- 4 מבשלים את משקה שיבולת השועל עם עגבניות גדולות ומרוסקות ללא הקליפה, חצי גמבה אדומה ללא הגרעינים, שום, מלח ופפריקה.
- 5 כשמגיע לרתיחה עדינה, מתבלים ומוסיפים את כדורי הבשר ומבשלים 15 דקות לצימצום הנוזל אך לא להיעלמותו. אם חסר, להוסיף מים רותחים ולתקן תיבול.
- 6 כשהקרא צלויה מוסיפים פנימה בכף את הקוסקוס, מעליו מניחים את כדורי הבשר המבושלים, יוצקים מהרוטב האדום, מזלפים כמה טיפות שמן ומכניסים למיצוב כ- 10 דקות בתנור.
- 7 מוציאים ומזלפים עוד כף או שתיים מהרוטב על כדורי הבשר והקוסקוס לעסיסיות ולטעם.
- 8 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
שיטת ההכנה כוללת גם צלייה. הערך התזונתי לא כולל את הקרא ואת משקה שיבולת השועל.
התפלגות ערך תזונתי במתכון
התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים |
שומנים |
חלבונים |
פחמימות |
4% |
17.9% |
36.1% |
42% |
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה.
קרא עוד.
©FoodsDictionary 2024, כל הזכויות שמורות
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
אין להעתיק, לשכפל או להדפיס לשם פירסום או הפצה בכל דרך שהיא, ללא קבלת אישור מפורש בכתב