תבשיל שוקי עוף ברוטב צהוב עם תרד

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

תבשיל עוף טעים ומיוחד

• 1 מחממים את 4 כפות השמן בסיר סוטאז` רחב ומטגנים את הבצל על אש בינונית ביחד המלח (המלח מוציא נוזלים ועוזר להשחמה של הבצל). כשמשחים מוסיפים את השמן הנותר, מוסיפים את פרוסות השום הדקות וממשיכים בטיגון קל.
• 2 מוסיפים את שוקי עוף וצולים אותן מכל צד עד להשחמה. מוסיפים את תפוחי האדמה, התבלינים והמים, מביאים לרתיחה קלה ומוסיפים מעל גם את התרד והסלרי.
• 3 מביאים לרתיחה על אש בינונית ומבשלים כשעה ולקראת הסוף מוסיפים גם את הלימון הסחוט.
• 4 בתיאבון

ציוד נדרש: סיר סוטאז` רחב.

במתכון כתוב בשוקי העוף "חלקים אכילים בלבד" רק לשם חישוב הערך התזונתי. יש לעשות שימוש בשוקי עוף רגילים. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.