תבשיל קציצות עוף עם בצל ופטריות

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

ארוחת צהריים טעימה במיוחד

• 1 מערבבים היטב את כל מרכיבי עיסת הקציצות ומכניסים למקרר לכחצי שעה לפחות להתייצבות.
• 2 מטגנים בסיר רחב בשמן את רצועות הבצלים עד להזהבה. בינתיים, מוציאים את עיסת הקציצות מהמקרר ומגלגלים לקציצות בגדול בינוני.
• 3 מזיזים את הבצל בסיר לצד אחד ובצד השני מטגנים את הקציצות קלות משני הצדדים.
• 4 לאחר שהקציצות נצרבו משני הצדדים מוסיפים את הסילאן, הפפריקה האדומה, המלח ואגוז המוסקט, ומערבבים היטב לפתיחת התבלינים.
• 5 מוסיפים את הפטריות החתוכות, ממיסים את אבקת מרק הפטריות בכוס המים הרותחים ומוזגים לסיר, מערבבים ומוסיפים את 1/2 כוס המים הרותחים הנוספים.
• 6 מבשלים את הקציצות ברוטב למשך כ- 30-35 דקות על להבה נמוכה-בינונית.
• 7 בתיאבון

ציוד נדרש: סיר סוטאז` רחב.

הערך התזונתי לא כולל את הראס אל חנות. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.