פרחי כרובית מטוגנים

אופן הכנת המתכון

• תוספותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 לפרק את ראש הכרובית לפרחים ולהרתיח במים (בגובה שיכסה את הכרובית) כרבע שעה עד לריכוך קל.
• 2 לשטוף במים קרים ולייבש.
• 3 לערבב בקערית עמוקה את הביצים הבחושות, המים, השום הכתוש, המלח, הפלפל השחור, הפפריקה האדומה והכמון.
• 4 בצלחת נפרדת לשים את פירור הלחם (או קמח המצה).
• 5 לטבול כל פרח כרובית בתערובת הביצים ולאחר מכן בפירורי הלחם.
• 6 לחמם שמן לטיגון במחבת, לטגן את פרחי הכרובית מכל צדדיהם עד להזהבה יפה.
• 7 לסדר בצלחת הגשה נאה, לפזר מסביב את עגבניות השרי.
• 8 לקשט בעלי פטרוזיליה טריים ולהגיש.
• 9 מי שאוהב יכול לסחוט מיץ מלימון טרי וליצוק מעל.
• 10 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם בישול.