פרחי כרובית מטוגנים

כרובית מטוגנת עם תבלינים, 132 קלוריות למנה, 33 קלוריות ל-100 גרם

ברזלי אוצרה ברזלי אוצרה, מנחה לאיכות חיים וחשיבה חיובית, 29.11.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.7

3 הצבעות

10 מנות/יחידות, 396 גרם למנה\יחידה (כ- 10 מנות)

1 לפרק את ראש הכרובית לפרחים ולהרתיח במים (בגובה שיכסה את הכרובית) כרבע שעה עד לריכוך קל.
2 לשטוף במים קרים ולייבש.
3 לערבב בקערית עמוקה את הביצים הבחושות, המים, השום הכתוש, המלח, הפלפל השחור, הפפריקה האדומה והכמון.
4 בצלחת נפרדת לשים את פירור הלחם (או קמח המצה).
5 לטבול כל פרח כרובית בתערובת הביצים ולאחר מכן בפירורי הלחם.
6 לחמם שמן לטיגון במחבת, לטגן את פרחי הכרובית מכל צדדיהם עד להזהבה יפה.
7 לסדר בצלחת הגשה נאה, לפזר מסביב את עגבניות השרי.
8 לקשט בעלי פטרוזיליה טריים ולהגיש.
9 מי שאוהב יכול לסחוט מיץ מלימון טרי וליצוק מעל.
10 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

שיטת ההכנה כוללת גם בישול.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	132	33
חלבונים (גרם)	5.57	1.41
פחמימות (גרם)	16	4
מתוכן סוכרים (גרם)	3.84	0.97
שומנים (גרם)	5.76	1.46
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.71	0.18
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	43.15	10.9
נתרן (מ"ג)	176.25	44.51
סיבים תזונתיים (גרם)	3.45	0.87

מים (גרם)	365.46	92.29
ליקופן (מ"ג)	1.29	0.32
ויטמין A (מק"ג)	48.65	12.29
ויטמין B (מ"ג)	2.27	0.57
ויטמין B1 (מ"ג)	0.08	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.13	0.03
ויטמין B3 (מ"ג)	0.85	0.21
ויטמין B5 (מ"ג)	0.83	0.21
ויטמין B6 (מ"ג)	0.32	0.08
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	63.17	15.95
ויטמין B12 (מק"ג)	0.1	0.03
ויטמין C (מ"ג)	59	14.9
ויטמין D (מק"ג)	0.24	0.06
ויטמין E (מ"ג)	0.57	0.14
ויטמין K (מק"ג)	20.11	5.08
סידן (מ"ג)	44.71	11.29
ברזל (מ"ג)	0.9	0.23
מגנזיום (מ"ג)	21.17	5.34
זרחן (מ"ג)	78.86	19.91
אבץ (מ"ג)	0.51	0.13
אשלגן (מ"ג)	323.96	81.81
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.54	0.14
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.2	0.05
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.31	0.08
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.48	0.12
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.45	0.11