ביסקוטי פרווה

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

העוגיות היבשות האיטלקיות הטעימות ביותר

• 1 לחמם מראש את התנור לחום של 170 מעלות טורבו.
• 2 לערבב את כל המרכיבים מלבד הקמח והאגוזים, להוסיף את הקמח, לערבב מעט, להוסיף גם את האגוזים ולהמשיך לערבב היטב.
• 3 ליצור 2 כיכרות על תבנית עם נייר אפייה (הבצק די דביק - אפשר להיעזר בכפות). חשוב שיהיה מרחק בין הכיכרות כי הן תופחות ולעצב אותן בעזרת כפות ידיים מקומחות מעט.
• 4 לאפות בתנור החם למשך כ- 20 דקות ולאחר מכן לצנן את הכיכרות לגמרי.
• 5 לחתוך פרוסות (אפשר עבות ואפשר דקות יותר - הדקות יותר עדינות אז תחתכו בעדינות), לסדר בתבנית (אפשר ללא מרווחים כי הן לא תופחות - יוצאות כ- 2 תבניות מלאות) ולהמשיך לאפות בתנור עוד כרבע שעה עד שהעוגיות מזהיבות.
• 6 בתיאבון