כופתאות אורז ובשר ברוטב רימונים

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

כופתאות מושלמות במרק חמצמץ, צילום: תפיקו הפקות

• 1 לערבב היטב את כל מרכיבי עיסת הכופתאות ולהניח במקרר למשך כשעה.
• 2 לטגן את הבצל בשמן עם הכורכום, להוסיף את שאר מרכיבי המרק ומבשלים על אש בינונית-נמוכה למשך כ- 10-15 דקות.
• 3 ליצור מהעיסה כופתאות בגודל הרצוי (הן גדלות מעט בתוך המרק), להניח בעדינות במרק, לערבב בעדינות גם כן (מומלץ לנענע את הסיר מצד לצד), לכסות במכסה ולבשל על אש נמוכה למשך כ- 45 דקות או עד שמוכן (אם חסר נוזלים אז להוסיף).
• 4 בתיאבון

ציוד נדרש: סיר סוטאז` רחב.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.