שקשוקה מרגז

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

אחת השקשוקות הטעימות שתאכלו

• 1 מחממים את שמן הזית במחבת רחבה וצורבים את הנקניקיות למשך כ- 2 דקות.
• 2 מוסיפים את שני סוגי הפלפלים ומטגנים כ- 2 דקות נוספות. מוסיפים את השום והתבלינים, וממשיכים לטגן כדקה על להבה נמוכה.
• 3 מוסיפים את העגבניות ומים (לפי הצורך), מוסיפים חצי מכמות הכוסברה ומבשלים עד לריכוך העגבניות למשך כ- 8-10 דקות על להבה נמוכה (תוך כדי הקפצה/ערבוב מפעם לפעם).
• 4 מוסיפים את שארית הכוסברה (זה הזמן גם לטעם אם חסר מלח!), שוברים את הביצים בזהירות פנימה ומבשלים לפי מידת העשייה הרצויה.
• 5 לפזר מעט מלח מעל הביצים וזהו - יש לכם שקשוקה מרגז מהסרטים!
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: מחבת גדולה או סיר סוטאז` רחב.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.