| בית | » | מתכונים ואוכל | » | בשר | » | שקשוקה מרגז |
אחת השקשוקות הטעימות שתאכלו
מצרכים למתכון
6 מנות/יחידות, 251 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- נקניקיות מרגז - 6 גדלים ממוצעים - סה"כ (330 גרם)5-7 יחידות (חצויות)
- שמן זית - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)
- פלפל אדום - פלפל שושקה (80 גרם)חצוי ופרוס
- פלפל ירוק חריף - יחידה בינונית (28 גרם)פרוס
- שום - 7 שינייםפרוסות
- פפריקה - כף שטוחהמתוקה
- מלח - כפית שטוחה
- פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחהגרוס
- עגבניות - 3 יחידות בינוניות - סה"כ (516 גרם)או שימורי עגבניות קצוצות
- כוסברה - 1/2 צרור - סה"כ (46 גרם)קצוצה
- ביצים - 6 יחידותL5-7 ביצים
- מלח - 1/4 כפית שטוחהמעל הביצים
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- עד חצי שעהזמן הכנה
- בשרי, כשרכשרות
- 1 מחממים את שמן הזית במחבת רחבה וצורבים את הנקניקיות למשך כ- 2 דקות.
- 2 מוסיפים את שני סוגי הפלפלים ומטגנים כ- 2 דקות נוספות. מוסיפים את השום והתבלינים, וממשיכים לטגן כדקה על להבה נמוכה.
- 3 מוסיפים את העגבניות ומים (לפי הצורך), מוסיפים חצי מכמות הכוסברה ומבשלים עד לריכוך העגבניות למשך כ- 8-10 דקות על להבה נמוכה (תוך כדי הקפצה/ערבוב מפעם לפעם).
- 4 מוסיפים את שארית הכוסברה (זה הזמן גם לטעם אם חסר מלח!), שוברים את הביצים בזהירות פנימה ומבשלים לפי מידת העשייה הרצויה.
- 5 לפזר מעט מלח מעל הביצים וזהו - יש לכם שקשוקה מרגז מהסרטים!
- 6 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
טיפ למתכון
תגישו עם באגט טרי ואתם מסודרים.
ציוד נדרש: מחבת גדולה או סיר סוטאז` רחב.
התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 314 | 125 |
| חלבונים (גרם) | 18.12 | 7.22 |
| פחמימות (גרם) | 10 | 4 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 3.47 | 1.38 |
| שומנים (גרם) | 22.96 | 9.15 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 7.82 | 3.12 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0.33 | 0.13 |
| כולסטרול (מ"ג) | 276.06 | 110.06 |
| נתרן (מ"ג) | 1,048 | 417.67 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 1.64 | 0.65 |
| מים (גרם) | 161.24 | 64.28 |
| ליקופן (מ"ג) | 2.62 | 1.04 |
| ויטמין A (מק"ג) | 204.03 | 81.34 |
| ויטמין B (מ"ג) | 3.1 | 1.24 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.1 | 0.04 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.38 | 0.15 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.91 | 0.36 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 1.28 | 0.51 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.38 | 0.15 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 52.42 | 20.9 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0.61 | 0.24 |
| ויטמין C (מ"ג) | 59.09 | 23.56 |
| ויטמין D (מק"ג) | 1.39 | 0.56 |
| ויטמין E (מ"ג) | 1.95 | 0.78 |
| ויטמין K (מק"ג) | 28.94 | 11.54 |
| סידן (מ"ג) | 72.45 | 28.88 |
| ברזל (מ"ג) | 2.46 | 0.98 |
| מגנזיום (מ"ג) | 24.63 | 9.82 |
| זרחן (מ"ג) | 183.18 | 73.03 |
| אבץ (מ"ג) | 1.21 | 0.48 |
| אשלגן (מ"ג) | 417.7 | 166.52 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 1.47 | 0.58 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.05 | 0.02 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 1.21 | 0.48 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 2.54 | 1.01 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 2.37 | 0.94 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.83 (0.88 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
12 הצעות לארוחת בוקר מהירה במינימום זמן עבודה
9 קינוחים שאי אפשר לסרב להם גם כשמפוצצים
גלידת מוצ'י
גלידה ביתית בטעם החלב של הקורנפלקס
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
טירמיסו מצות כשר לפסח
מאפה דפי אורז עם ירקות וגבינות
איך חותכים אבטיח: המדריך המלא לטכניקות השונות
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם