דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
שקשוקת חצילים נהדרת

מצרכים למתכון

5 מנות/יחידות, 443 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל חצי שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 במחבת גדולה מטגנים את הפלפל האדום למשך כ- 6-8 דקות עד להזהבה (את השמן להוסיף בהדרגה לפי הצורך).
  • 2 מוסיפים את השום לעוד כ- 2 דקות.
  • 3 מוסיפים את קוביות החצילים ומטגנים עד לריכוך ולהזהבה למשך כ- 15 דקות.
  • 4 קולפים את העגבניות החלוטות (6-8 דקות במים רותחים), חותכים אותן לקוביות גדולות, מוסיפים למחבת ומערבבים לעוד כ- 5 דקות.
  • 5 מוסיפים את העגבניות המרוסקות ומערבבים.
  • 6 מוסיפים את התבלינים ומערבבים.
  • 7 שוברים ביצים ומניחים אותן שלמות בתוך המחבת, מנמיכים את הלהבה ומכסים את הסיר לעוד כ- 15-20 דקות נוספות עד שהביצים בשלות.
  • 8 בתיאבון - הרי לכם שקשוקה חצילים מפנקת במיוחד חיוך
טיפ למתכון
מומלץ להוסיף לשקשוקת החצילים גבינות מלוחות מעל.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

- פרסומת -

הצטרפו אל דף הפייסבוק של שרית

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)300 קלוריות68 קלוריות
חלבונים10.1 גרם2.3 גרם
פחמימות27 גרם6 גרם
מתוכן סוכרים10.4 גרם2.4 גרם
שומנים18.4 גרם4.2 גרם
מתוכם שומן רווי2.8 גרם0.6 גרם
מתוכם שומן טראנס321.8 מ"ג72.7 מ"ג
כולסטרול190.1 מ"ג42.9 מ"ג
נתרן967.4 מ"ג218.6 מ"ג
סיבים תזונתיים5.4 גרם1.2 גרם
מים326.4 גרם73.7 גרם
ליקופן4.2 מ"ג0.9 מ"ג
ויטמין A207.8 מק"ג47 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)4 מ"ג0.9 מ"ג
ויטמין B1218.3 מק"ג49.3 מק"ג
ויטמין B2332.1 מק"ג75 מק"ג
ויטמין B32 מ"ג0.5 מ"ג
ויטמין B5904.4 מק"ג204.3 מק"ג
ויטמין B6476.3 מק"ג107.6 מק"ג
חומצה פולית - ויטמין B963.3 מק"ג14.3 מק"ג
ויטמין B120.4 מק"ג0.1 מק"ג
ויטמין C113.5 מ"ג25.6 מ"ג
ויטמין D0.5 מק"ג0.1 מק"ג
ויטמין E2.9 מ"ג0.7 מ"ג
ויטמין K46.5 מק"ג10.5 מק"ג
סידן80.1 מ"ג18.1 מ"ג
ברזל2.7 מ"ג0.6 מ"ג
מגנזיום42.1 מ"ג9.5 מ"ג
זרחן169.2 מ"ג38.2 מ"ג
אבץ1.1 מ"ג0.2 מ"ג
אשלגן659.5 מ"ג149 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות1.5 גרם0.3 גרם
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 387.4 מ"ג19.7 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 61.3 גרם0.3 גרם
חומצות שומן חד בלתי רוויות2.7 גרם0.6 גרם
חומצת שומן אולאית-אומגה 92.5 גרם0.6 גרם

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
8.9% 30.3% 16.7% 44.1%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
אורז אדום

אורז אדום

אורז בסמטי עם ירקות

אורז בסמטי עם ירקות

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

קיפודי אורז ובשר

קיפודי אורז ובשר

ספינג' ביתי

ספינג' ביתי

קובה סלק פיקנטית ברוטב סמיך

קובה סלק פיקנטית ברוטב סמיך

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪