| בית | » | מתכונים ואוכל | » | קציצות קינואה, עדשים כתומות ותרד |
קציצות קינואה עשירות וטעימות
מצרכים למתכון
5 מנות/יחידות, 157 גרם למנה\יחידה (4-6 מנות (כ- 25 קציצות))
- הקציצות
- בצל - יחידה בינונית (125 גרם)קצוץ
- שום - 2 שינייםקצוצות
- פטריות - 6 גדלים ממוצעים - סה"כ (150 גרם)פטריות לבנות קצוצות
- שמן זית - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)כתית מעולה - לטיגון
- קינואה - כוס (171 גרם)המידה היא לאחר הבישול
- עדשים - כוס (170 גרם)המידה היא לאחר הבישול
- תרד - כוס (40 גרם)או תרד מוקפא מופשר
- קמח אורז מלא - 2 כפות שטוחות - סה"כ (24 גרם)או קמח חיטה מלא
- קמח תפוחי אדמה - כף גדושה (25 גרם)או קורנפלור
- מלח ים - 1/4 כפית שטוחהלפי הטעם
- פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחהגרוס - לפי הטעם
- חוויאג` למרק - 1/4 כפית שטוחהלפי הטעם
- אבקת קארי - 1/4 כפית שטוחה - סה"כ (1 גרם)לפי הטעם - או כורכום
- לטיגון
- שמן זית - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)כתית מעולה - לטיגון הקציצות
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- עד חצי שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 מטגנים בשמן את הבצל, השום והפטריות עד לריכוך ולהשחמה קלה.
- 2 מערבבים את כל מרכיבי הקציצות בקערה.
- 3 יוצרים קציצות פחוסות ומטגנים במחבת נון-סטיק במעט שמן זית עד להשחמה קלה.
- 4 מניחים על נייר סופג, מעבירים לכלי הגשה ואוכלים חם.
- 5 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
ציוד נדרש: מחבת נון-סטיק.
התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 239 | 152 |
| חלבונים (גרם) | 6.4 | 4.09 |
| פחמימות (גרם) | 27 | 17 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 2.45 | 1.56 |
| שומנים (גרם) | 12.22 | 7.8 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 1.73 | 1.11 |
| נתרן (מ"ג) | 150 | 95.79 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 5.94 | 3.79 |
| מים (גרם) | 106.42 | 67.96 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 42.01 | 26.83 |
| ויטמין B (מ"ג) | 3.51 | 2.24 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.14 | 0.09 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.18 | 0.12 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 1.95 | 1.24 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.92 | 0.59 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.22 | 0.14 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 97.06 | 61.98 |
| ויטמין C (מ"ג) | 4.71 | 3 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.16 | 0.1 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.46 | 0.3 |
| ויטמין K (מק"ג) | 40.55 | 25.9 |
| סידן (מ"ג) | 36.68 | 23.42 |
| ברזל (מ"ג) | 2.63 | 1.68 |
| מגנזיום (מ"ג) | 48.71 | 31.11 |
| זרחן (מ"ג) | 157.49 | 100.57 |
| אבץ (מ"ג) | 1.22 | 0.78 |
| אשלגן (מ"ג) | 384.67 | 245.64 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.16 | 0.1 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.02 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.13 | 0.08 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.04 | 0.03 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.04 | 0.02 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.37 (0.44 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח
קובה מצות
קציצות עדשים ללא גלוטן
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי