דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
קציצות קינואה טעימות ומזינות, צילום: אסף פרידמן

מצרכים למתכון

16 מנות/יחידות, 98 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל הקציצות)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • בערך שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 להרתיח 2 כוסות מים ולבשל את הקינואה. לאחר שמגיעים לרתיחה יש להנמיך את הלהבה ולבשל כ- 20 דקות עד לספיגת כל הנוזלים.
  • 2 בעזרת פומפייה לגרד את הבטטה, הקישוא והגזר ולשים בקערה.
  • 3 לחמם את שמן הזית במחבת, לאדות את הבצל עד להזהבה ולצנן.
  • 4 להעביר את הקינואה המבושלת ואת הבצל אל הקערה עם הירקות המגורדים, ולהוסיף את שיבולת השועל עם הטחינה הגולמית וכל התבלינים.
  • 5 לערבב היטב את כל התערובת בקערה וליצור קציצות בגודל הרצוי (מומלץ בגודל כף היד).
  • 6 למרוח מעט שמן על נייר אפייה ולאפות את קציצות הקינואה (להניח במרווחים האחת מהשנייה) בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות למשך כחצי שעה עד להזהבה.
  • 7 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
כיף לאכול עם טחינה וסלט ירוק.
עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של לימור פפר

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)109112
חלבונים (גרם)3.46 3.54
פחמימות (גרם)1516
מתוכן סוכרים (גרם)2.1 2.15
שומנים (גרם)3.98 4.08
מתוכם שומן רווי (גרם)0.62 0.63
נתרן (מ"ג)187.95192.52
סיבים תזונתיים (גרם)2.19 2.24
מים (גרם)73.5675.35
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)217.34222.63
ויטמין B (מ"ג)1.031.05
ויטמין B1 (מ"ג)0.090.1
ויטמין B2 (מ"ג)0.060.06
ויטמין B3 (מ"ג)0.440.45
ויטמין B5 (מ"ג)0.290.3
ויטמין B6 (מ"ג)0.120.12
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)27.9428.62
ויטמין C (מ"ג)3.934.03
ויטמין E (מ"ג)0.540.55
ויטמין K (מק"ג)2.022.07
סידן (מ"ג)24.5425.13
ברזל (מ"ג)0.920.94
מגנזיום (מ"ג)36.7737.66
זרחן (מ"ג)85.8687.95
אבץ (מ"ג)0.610.63
אשלגן (מ"ג)178.88183.23
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.490.51
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.040.04
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.440.45
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.260.27
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.240.25

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
8.8% 16% 13.9% 61.3%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
מה דעתך?