דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -

מצרכים למתכון

20 מנות/יחידות, 76 גרם למנה\יחידה (בין 20-25 מנות)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל חצי שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 יש לבשל את הקינואה ואת העדשים (הירוקות).
  • 2 מחממים במחבת את השמן יחד עם שיני השום כשתי דקות.
  • 3 מוסיפים את הפטריות (פטריות שמפיניון קצוצות או כל פטריה אחרת) ומטגנים עד שהן משחימות ומגירות נוזלים. בינתיים יש לקצוץ את הפטרוזיליה.
  • 4 מערבבים בקערה את כל החומרים יחד עם הפטריות (כולל הקינואה המבושלת והעדשים המבושלות).
  • 5 לשים היטב את התערובת עד לקבלת עיסה אחידה ולא מתפוררת, תוך כדי מעיכת העדשים.
  • 6 אם העיסה מתפוררת ניתן להוסיף מעט מים כדי "להדביק" את כל החומרים יחד - לא יותר מדי, כף או שתיים יספיקו.
  • 7 יוצרים קציצות בגודל של המבורגר קטן. מומלץ לדחוס את התערובת באמצעות כף לתוך רינג או פורמה שמשמשים לאפיית עוגות.
  • 8 אם אין רינג או פורמה (רינג בצורות שונות), באמצעות ידיים רטובות יוצרים קציצה עגולה ומשטחים אותה מעט. אופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות על תבנית מרופדת בנייר אפייה עד שהקציצות מזהיבות ומתנפחות מעט, בערך 20-25 דקות, תלוי בגדול הקציצות.
  • 9 מגישים עם סלט ירוק והרבה טחינה!
טיפ למתכון
ניתן להוסיף עשבי תיבול לפי הטעם.
עצה מהדיאטנית מיכל וינברגר
ממליצה להמיר את פרורי הלחם בשיבולת שועל לקבלת אפקט דומה אך בריא יותר.

שיטת ההכנה כוללת גם בישול.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של טל אברזל

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)81107
חלבונים (גרם)4.02 5.31
פחמימות (גרם)810
מתוכן סוכרים (גרם)0.93 1.22
שומנים (גרם)4.14 5.46
מתוכם שומן רווי (גרם)0.67 0.89
כולסטרול (מ"ג)28.76 37.97
נתרן (מ"ג)202.4267.19
סיבים תזונתיים (גרם)1.73 2.28
מים (גרם)58.4177.11
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)18.0423.82
ויטמין B (מ"ג)2.893.82
ויטמין B1 (מ"ג)0.070.09
ויטמין B2 (מ"ג)0.220.29
ויטמין B3 (מ"ג)1.682.22
ויטמין B5 (מ"ג)0.81.05
ויטמין B6 (מ"ג)0.090.12
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)32.1142.38
ויטמין B12 (מק"ג)0.10.14
ויטמין C (מ"ג)4.035.32
ויטמין D (מק"ג)0.250.33
ויטמין E (מ"ג)0.370.49
ויטמין K (מק"ג)34.8245.97
סידן (מ"ג)13.8818.32
ברזל (מ"ג)0.981.29
מגנזיום (מ"ג)14.619.28
זרחן (מ"ג)80.36106.08
אבץ (מ"ג)0.530.7
אשלגן (מ"ג)205.12270.79
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.330.44
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.020.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.30.4
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)1.371.8
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)1.321.74

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
9.8% 23.4% 22.8% 44%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
פיצה בטטה

פיצה בטטה

פלפלים ממולאים בקינואה

פלפלים ממולאים בקינואה

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

סלט אטריות שעועית ופפאיה

סלט אטריות שעועית ופפאיה

עוגת בננה ושוקולד צ'יפס טבעונית מקמח כוסמין

עוגת בננה ושוקולד צ'יפס טבעונית מקמח כוסמין

סלט אטריות זכוכית ויאטנמי

סלט אטריות זכוכית ויאטנמי

גזר: 7 עובדות שאתם חייבים להכיר

גזר: 7 עובדות שאתם חייבים להכיר

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪

מה דעתך?