שקשוקת פטריות

שקשוקת ביצים ופטריות עם בצל וכרפס (סלרי) - ארוחת ערב טעימה במינימום הכנה, 319 קלוריות למנה, 95 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 23.12.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

3 הצבעות

שקשוקת פטריות ביתית

4 מנות/יחידות, 336 גרם למנה\יחידה

1 לטגן בשמן את הבצל עד שמשחים מעט.
2 להוסיף את הכרפס והשום, ולהמשיך לטגן עד שמתרכך.
3 להוסיף את הפטריות (אם הן גדולות לחתוך לחצאים).
4 לתבל לפי הטעם ולערבב היטב.
5 לשבור את הביצים מסביב ולבשל על להבה נמוכה כ- 20 דקות עד שהביצים מתקשות. לקשט בפפריקה ולהגיש.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	319	95
חלבונים (גרם)	10.19	3.03
פחמימות (גרם)	25	7
מתוכן סוכרים (גרם)	10.74	3.2
שומנים (גרם)	21.09	6.28
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.99	0.89
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.32	0.1
כולסטרול (מ"ג)	190.08	56.57
נתרן (מ"ג)	635.39	189.1
סיבים תזונתיים (גרם)	4.4	1.31

מים (גרם)	275.26	81.92
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	95.53	28.43
ויטמין B (מ"ג)	6.03	1.79
ויטמין B1 (מ"ג)	0.17	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.46	0.14
ויטמין B3 (מ"ג)	2.88	0.86
ויטמין B5 (מ"ג)	1.99	0.59
ויטמין B6 (מ"ג)	0.46	0.14
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	60.19	17.91
ויטמין B12 (מק"ג)	0.42	0.12
ויטמין C (מ"ג)	15.71	4.68
ויטמין D (מק"ג)	0.73	0.22
ויטמין E (מ"ג)	0.86	0.26
ויטמין K (מק"ג)	20.5	6.1
סידן (מ"ג)	109.74	32.66
ברזל (מ"ג)	2.35	0.7
מגנזיום (מ"ג)	38.36	11.42
זרחן (מ"ג)	216.86	64.54
אבץ (מ"ג)	1.49	0.44
אשלגן (מ"ג)	692.07	205.97
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.45	0.43
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.06	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.32	0.39
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	2.64	0.79
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	2.48	0.74