קציצות מנגולד ברוטב לימוני משגע

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

קציצות מנגולד צמחוניות וטעימות

• 1 קוצצים דק את החלק הירוק של עלי המגולד ושוטפים היטב. מסננים, מעבירים לקערה, מוסיפים את הביצים, הקמח והתבלינים, ומערבבים היטב.
• 2 יוצרים מהתערובת קציצות (עם 2 כפות או עם הידיים), ומטגנים בשמן במחבת בגובה בינוני עד להזהבה משני הצדדים.
• 3 כשמסיימים לטגן את כל הקציצות עוברים להכנת הרוטב: לסיר סוטאז` רחב מוסיפים את כל מרכיבי הרוטב, מערבבים ומביאים לרתיחה.
• 4 כשהרוטב מבעבע מוסיפים אליו את הקציצות, מכסים במכסה, מבשלים בחום נמוך-בינוני למשך כ- 15-20 דקות וזה מוכן! (מומלץ לאכול קר).
• 5 בתיאבון

ציוד נדרש: סיר סוטאז` רחב.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.