קנלוני חלבי מטוגן לצד סלט ירקות מרענן

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

קנלוני מיוחד, קריספי וטעים

• 1 מרתיחים את הקנלוני למשך כ- 3 דקות במים עם מעט שמן ומיד מעבירים למי קרח.
• 2 מערבבים בקערה את כל מרכיבי מלית הגבינות עד לקבלת תערובת אחידה.
• 3 מעבירים את התערובת אל שקית זילוף וממלאים כל קנלוני בנדיבות.
• 4 מסדרים בתבנית ושולחים למקפיא להתייצבות (לפחות לחצי שעה).
• 5 קוצצים את כל הירקות לקערה גדולה, מתבלים ומוסיפים את הדובדבנים לקישוט - זה הקיק המרענן של הסלט!
• 6 מוציאים את הקנלוני מהמקפיא וטובלים לפי הסדר: קמח, ביצה ופירורי לחם. מטגנים בשמן החם עד להזהבה מושלמת (ראו מידע נוסף בנוגע לכמות השמן).
• 7 מניחים את הקנלוני המטוגנים מעל הסלט, ומגישים עם מטבלים לבחירה: פסטו, עגבניות מגורדות או רוטב ויניגרט קליל. מחכה לכם ביס קראנצ`י ונמס בפה - חגיגה של טעמים!
• 8 בתיאבון

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בקנלוני לאחר הטיגון. יש לטגן בכמות שמן לטיגון עמוק. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם הקפאה.