קיש בטטה וגבינה חלומי

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

קיש בטטה מושלם לארוחת הערב

• 1 לעבד את כל מרכיבי הבצק הפריך במיקסר עם וו גיטרה למשך כ- 8 דקות, עוטפים בניילון נצמד ומקררים למשך כשעה.
• 2 מערבבים את כל מרכיבי מלית הבטטה, אופים בתנור בחום של 180 מעלות טורבו עד שהבטטה מתרככת ומצננים.
• 3 טורפים יחד את כל מרכיבי רוטב הרויאל עד לתערובת אחידה.
• 4 מרדדים את הבצק עם מעט קמח ומרפדים את התבנית (ראו ציוד נדרש). דוקרים עם מזלג ומקפיאים למשך כחצי שעה.
• 5 מניחים מעל הבצק את מלית הבטטה והבצל, ויוצקים מעל את רוטב הרויאל.
• 6 אופים בתנור החם למשך כ- 30-40 דקות או עד שהקיש זהוב. מצננים מעט, פורסים ומתענגים על קיש בטטה וגבינה מושלם.
• 7 בתיאבון

ציוד נדרש: מיקסר עם וו לישה, תבנית קיש בקוטר 24 ס"מ.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם לישה והקפאה.