קיש בטטה וגבינה חלומי

קיש בטטה וגבינה מבצק פריך שאתם חייבים לאמץ כי הוא פשוט מושלם, 329 קלוריות למנה, 173 קלוריות ל-100 גרם

אבי בן ברוך אבי בן ברוך, חובב אפייה ובישול, 15.07.2025

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

קיש בטטה מושלם לארוחת הערב

12 מנות/יחידות, 190 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לעבד את כל מרכיבי הבצק הפריך במיקסר עם וו גיטרה למשך כ- 8 דקות, עוטפים בניילון נצמד ומקררים למשך כשעה.
2 מערבבים את כל מרכיבי מלית הבטטה, אופים בתנור בחום של 180 מעלות טורבו עד שהבטטה מתרככת ומצננים.
3 טורפים יחד את כל מרכיבי רוטב הרויאל עד לתערובת אחידה.
4 מרדדים את הבצק עם מעט קמח ומרפדים את התבנית (ראו ציוד נדרש). דוקרים עם מזלג ומקפיאים למשך כחצי שעה.
5 מניחים מעל הבצק את מלית הבטטה והבצל, ויוצקים מעל את רוטב הרויאל.
6 אופים בתנור החם למשך כ- 30-40 דקות או עד שהקיש זהוב. מצננים מעט, פורסים ומתענגים על קיש בטטה וגבינה מושלם.
7 בתיאבון

ציוד נדרש: מיקסר עם וו לישה, תבנית קיש בקוטר 24 ס"מ.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם לישה והקפאה.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	329	173
חלבונים (גרם)	8.98	4.73
פחמימות (גרם)	29	15
מתוכן סוכרים (גרם)	6.47	3.41
שומנים (גרם)	19.57	10.32
מתוכם שומן רווי (גרם)	9.9	5.22
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.58	0.3
כולסטרול (מ"ג)	116.24	61.29
נתרן (מ"ג)	594.81	313.61
סיבים תזונתיים (גרם)	2.69	1.42

מים (גרם)	104.22	54.95
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	808.97	426.52
ויטמין B (מ"ג)	1.92	1.01
ויטמין B1 (מ"ג)	0.12	0.06
ויטמין B2 (מ"ג)	0.16	0.08
ויטמין B3 (מ"ג)	0.57	0.3
ויטמין B5 (מ"ג)	0.85	0.45
ויטמין B6 (מ"ג)	0.21	0.11
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	20.52	10.82
ויטמין B12 (מק"ג)	0.15	0.08
ויטמין C (מ"ג)	14.02	7.39
ויטמין D (מק"ג)	0.35	0.18
ויטמין E (מ"ג)	1.11	0.59
ויטמין K (מק"ג)	2.33	1.23
סידן (מ"ג)	147.34	77.68
ברזל (מ"ג)	1.43	0.75
מגנזיום (מ"ג)	21.26	11.21
זרחן (מ"ג)	81.11	42.77
אבץ (מ"ג)	0.44	0.23
אשלגן (מ"ג)	270.36	142.54
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.39	0.21
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.33	0.18
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.63	0.33
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.58	0.31