פשטידת תפוחי אדמה מבושלת

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 לשים את תפוחי האדמה הגמדיים בסיר בינוני עם מים, להביא לרתיחה ולבשל מספר דקות עד שתפוחי האדמה יהיו רכים (אך לא רכים מדי).
• 2 לקרר ולחצות כל תפוח אדמה לשני חצאים (אין צורך לקלף).
• 3 לחמם את השמן במחבת או בסיר שטוח, להוסיף בצל קצוץ ותפוחי אדמה חצויים ולערבב קלות מספר דקות.
• 4 להכין בלילה מביצים, קמח, אבקת מרק עוף, פלפל שחור ופפריקה אדומה, ליצוק למחבת ולערבב קלות.
• 5 לפזר אורגנו מעל התבשיל, להביא לרתיחה קלה ולהעביר לאש נמוכה כ- 20-30 דקות.
• 6 לקישוט אפשרי: מספר עגבניות שרי, מספר עלי נענע או פטרוזיליה.
• 7 בתיאבון

הערה - העלה שבתמונה הוא עלה של הדס (לנוי בלבד - לא לאכילה).