קוגל ללא גלוטן

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתקדםדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 מרתיחים מים, משהים ל- 5 דקות את האטריות במים הרתוחים ומסננים מהמים.
• 2 בסיר קטן מרתיחים חצי כוס שמן וחצי כוס סוכר תוך בחישה עד שהסוכר נמס והשמן משחים.
• 3 שופכים את השמן על האטריות המסוננות ובוחשים מהר עד שהשמן מתערבב היטב באטריות.
• 4 מוסיפים את הביצים והתבלינים ובוחשים.
• 5 מרפדים סיר קטן וגבוה, למשל 2 ליטר של סולתם, בנייר אפייה.
• 6 מוזגים את התערובת ומבשלים על הלהבה הנמוכה ביותר בכיסוי חלקי כשעה.
• 7 נעזרים בנייר האפייה הבולט מהסיר והופכים את הקוגל (אפשר להפוך על קערה גדולה ולהחזיר הפוך לסיר).
• 8 מכסים את הסיר ומבשלים כשעה על הלהבה הכי נמוכה או לילה על פלטת שבת.
• 9 בתיאבון