מרק עוף ביתי עם פסטה

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

מרק שהוא פשוט מנחם ומפנק

• 1 מכניסים לסיר את העוף, הגזר, הבצל והסלרי, מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה.
• 2 כשהמרק רותח מסירים בעזרת כף את הקצף שנוצר למעלה.
• 3 מוסיפים את המלח, הפלפל, הכורכום (אם משתמשים) והפטרוזיליה, מנמיכים לאש בינונית-נמוכה ומבשלים במשך כ- 50 דקות עם מכסה חצי פתוח.
• 4 מוציאים את העוף מהסיר, מפרקים אותו לחתיכות גדולות ויפות, ומחזירים למרק.
• 5 מוסיפים את הפסטה ומבשלים עוד כ- 8-10 דקות עד שהיא רכה.
• 6 טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. מתקבל מרק עוף ביתי עם פסטה פשוט ומנחם!
• 7 בתיאבון

ציוד נדרש: סיר מרק.

במתכון כתוב בכרעי העוף "חלקים אכילים בלבד" רק לשם חישוב הערך התזונתי. יש לעשות שימוש בכרעי עוף רגילים. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.